Водка из абрикосов в домашних условиях простой рецепт

Самогон из абрикосов: секреты приготовления

Самогон Самогон из абрикосов: В каких только рецептах они не используются! Варенья, наливки, компоты, настойки, вина… Вкусовые вариации напитков, сделанных из этих фруктов обширны, и каждый раз удивляют новыми ощущениями. Сегодня мы рассмотрим, как сделать домашний самогон из абрикос без использования дрожжей и сахара. Без данных ингредиентов напиток получается мягким, насыщенным, обретает тонкий аромат и не имеет характерных дрожжевых нот во вкусе.

Попробуем воссоздать в домашних условиях три варианта абрикосового самогона, делая упор на быстроте, качестве и количестве. Самогон из свежих абрикосов Для того чтобы изготовить вкуснейший самогон из свежих абрикосов, необязательно покупать идеальные, неповрежденные фрукты. Плоды могут быть любыми: Главное — на абрикосах не должно быть гнили и плесени. Это важно знать Брага без сахара выдаст на выходе примерно 1,5 л самогона из 10 кг абрикос. Необходимую сладость ему придадут сами фрукты за счет содержащейся в них фруктозы.

Сахар же способен увеличить объем напитка втрое-вчетверо, сказавшись при этом на его вкусе. Разбирая рецепт, отталкивайтесь от своих фруктов. Если они достаточно сладкие, дрожжи и сахар вам не понадобятся, а вот в случае с кислыми абрикосами самогон лучше подсластить. Дрожжи, как уже упоминалось выше, ускоряют процессы брожения. Самогон из спелых абрикосов без дрожжей будет бродить очень долго — около 40-45 дней, в то время как их добавление уменьшит этот срок до 7-10 дней.

Делаем выводы Итак, разберем все по полочкам: Рецепт, в котором не участвуют дрожжи и сахар, дает на выходе вкусный, чистый, качественный самогон.

Методы приготовления абрикосовых наливок

Правда, получится его мало максимум 1,5 л , а процесс приготовления займет полтора месяца. Но зато в его вкусе будут отсутствовать не совсем приятные дрожжевые ноты.

С участием сахара срок приготовления не сокращается, но зато значительно увеличивается выход напитка. Минус — немного ухудшается качество самогона. Самый оперативный способ — с добавлением и дрожжей, и сахара. Какой в итоге рецепт избрать — решать вам. При выборе отталкивайтесь от того, что для вас важнее — сроки, качество или выход браги. Технология изготовления в домашних условиях Подготовьте фрукты.

Детка, ты абрикосмос! Готовим вкуснейший абрикосовый самогон

Если вы решили сделать самогон без дрожжей, абрикосы мыть не следует. Плоды освободите от косточек и измельчите с помощью блендера или мясорубки. Полученную кашицу залейте водой. Без сахара будет достаточно 10 л, с сахаром — 15 л воды.

Отдельно разведите в теплой воде дрожжи и добавьте их в смесь по желанию. Брага должна храниться в темном, но теплом месте с герметично закрытой крышкой подойдет гидрозатвор или резиновая перчатка.

Когда брага приобретет светлый окрас и горькие ноты во вкусе, а на дне емкости образуется осадок, можно переходить к перегонке. Перед этим профильтруйте жидкость через несколько слоев марлевой ткани.

Перегонка осуществляется на специальном самогонном аппарате.

Наливка из абрикосов в домашних условиях - самые вкусные рецепты сладкого алкогольного напитка

Выход продукта поделите на фракции. Чтобы очистить их, самогон следует прогнать еще несколько раз. Если самогон приготовлен без дрожжей, лучше не применяйте к нему никаких способов очистки, а просто повторите перегонку. Это поможет сохранить его яркий абрикосовый вкус и аромат. В результате у вас получится мягкий, легко пьющийся напиток, напоминающий по вкусу абрикосовую хмельную водку. Подробный рецепт представлен в нижеследующем видео.

Самогон из абрикосового варенья Есть отличный способ спасти заплесневелое или забродившее абрикосовое варенье — приготовить из него отличный самогон.

Разведите в теплой воде абрикосовое варенье до получения однородной массы. Добавьте к нему отдельно изготовленную дрожжевую закваску. Для увеличения количества самогона можно добавить в рецепт 3 кг сахара.

Брагу накройте крышкой и отправьте настаиваться на 5 дней в темное теплое место. Далее самогон подвергается перегонке и очищается любым известным методом. Из данных ингредиентов должно получиться 6 л напитка, а с участием сахара — 9 л. При подготовке варенья — основы для самогона, проследите за тем, чтобы на нем не было следов плесени. Последняя крайне вредна для организма.

Методика приготовления вина из абрикосов

Рецепт самогона из абрикосового варенья пошагово описан на видео: