Рецепты тушеной рыбы с луком и морковью в духовке

Рыба тушеная с морковью. Рецепт от мамы

Время приготовления — около одного часа. Калорийность в 100 г — 97 ккал. Сначала необходимо подготовить рыбу: Нарезать тушку на не слишком толстые куски чем толще куски, тем дольше будет процесс приготовления и натереть любыми специями, солью и перцем.

Рыба тушеная с морковью и луком

Оставить кусочки минтая в таком виде до основного приготовления на 20-30 минут; Подготовка овощей. Овощи очистить от верхнего слоя и промыть. Можно ускорить процесс, натерев ее на крупную терку. Лук нарезать кольцами или полукольцами небольшой толщины. Затем овощи следует обжарить.

Рыба, тушеная с морковью в сметане

Сначала на раскаленную сковороду с маслом выложить лук и обжаривать несколько минут до изменения цвета. После добавить морковь и обжаривать еще некоторое время, пока овощи не размягчатся; Основной этап приготовления.

Рыба тушенная с овощами. Рыба с луком и морковкой запечённая в духовке

Половину обжаренных овощей положить в другую посуду. Вторую часть оставить на сковороде. На овощную подушку выложить пропитавшиеся специями куски минтая, сверху засыпать оставшимися обжаренными овощами. Смешать в отдельной посуде томатную пасту со сливками, залить ими рыбу и поставить сковороду на маленький огонь. Тушить рыбу до готовности примерно полчаса под закрытой крышкой. Лавровый лист добавить за несколько минут до готовности.

Употребляют блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Рецепт тушеной рыбы с морковью, перцем и луком Ингредиенты: Свежая или мороженая тушка рыбы — чуть меньше кг; Картофель — несколько штук; Помидор лучше свежий — 3 шт.