Рецепт лапши удон с морепродуктами и овощами

Лапша удон с морепродуктами

Свежие овощи, мидий, лапшу.

Как приготовить лапшу удон с креветками

Понадобится сковорода типа вок. Подобные блюда делаются в ускоренном темпе, поэтому такой тип сковороды самый лучший для их приготовления. Как обычно, начинаем с моркови. Она самая твердая из всех овощей и требует чуть больше времени для готовки.

Удон с морепродуктами и овощами в соусе терияки

Почистите, помойте и порежьте корнеплод брусочками. Положите на разогретую сковороду с маслом. Добавьте измельченный сладкий перчик. Вымытый баклажан нашинкуйте кусочками, как на фото. Положите к моркови и перцу. Очистите лук и чеснок, измельчите и добавьте к остальным овощам. К обжаренным и перемешенным овощам положите мидии. Они могут быть замороженными или консервированными.

Я взяла консервы в масле, они идеально подходят к этому блюду! Добавьте соль, сахар по вкусу и кисло-сладкий соус с кусочкам и овощей. Перемешайте, пусть все немного потушится, а подлива слегка загустеет. Лапшу отварите и откиньте на дуршлаг. Варите с момента закипания 5 минут. Помните, что удон лучше не доварить, чем передержать.

Лапша удон - вкусные и оригинальные рецепты японского блюда

Лапша доходит в соусе, пропитываясь ароматом овощей и мидий, поэтому пусть останется аль денте. Солить ее в процессе не надо. Переложите удон с дуршлага в вок.

Перемешайте все, потряхивая, помешивая.

Лапша удон, тушеная с мидиями

Дайте блюду пропитаться соусом равномерно. Немного зелени не помешает, кинза и петрушка идеально впишутся. Подавайте к столу незамедлительно, с пылу с жару. Анализ блюда на основе ингредиентов Продукт.