Леденцы на палочке рецепт в домашних условиях если нет формочек

И наш друг 7-ми летний Костя сказал "А мой папа тоже умеет такие делать! Ай да папа у Костяна! Смотрите подробное видео, а так же информацию о том, в какой посуде следует варить леденцы, ниже в конце рецепта. Стакан или попробуйте пол-стакана, для начала сахара высыпать в кастрюльку. Столовой ложкой добавлять воду - воды должно быть совсем не много, ровно столько, чтобы намочить сахар, не больше а то долго варить придется.

Поставить кастрюльку с сахаром на огонь и варить несколько минут, пока сахар не начнет карамелизоваться. Убедиться в том, что сахар готов можно двумя способами: Карамель залить в смазанную растительным маслом форму скобы уже должны быть на месте и плотно сцеплять форму , или вылить на смазанную растительным маслом тарелку. Если это формы - тут же вставить палочки. Карамель будет пузыриться, поэтому в каждую формочку придется немного долить карамели, она будет оседать - просто возвращайтесь и доливайте еще несколько капель.

А если у Вас форм нет, и карамель Вы выливали на тарелку, то, когда карамель начнет чуть застывать, ее можно подправлять руками - придавать ей более интересную форму, можно даже смять в форму, близкую к шарику, возможно, можно и на палочку намотать я не пробовала. Через пару минут карамель уже застынет и форму можно открывать. Конфеты из этой вторичной карамели получатся темно-коричневыми, они уже не будут беззаветно сладкими, а будут слегка горчить.

Говорят, что такие чуть горчащие конфеты из сахара полезны от мокрого кашля - улучшают отхождение мокроты. На фотографиях видно, как они отличаются по цвету от своих золотисто-солнечных товарок. В какой посуде варить карамель для леденцов Карамель для леденцов лучше всего варить в любой металлической посуде: Подойдет так же и эмалированная посуда. Нельзя использовать только посуду с анти-пригарным покрытием.

Так потом вместе с ложкой и сосать: И сейчас такие же купить можно. Вода и сахар - вот и все ингредиенты. Можно добавить и пищевые красители, но я этого не люблю, леденцы и так красивые. Воды капаем чуть -чуть, только, чтобы сахар намочить Пока сахар с водой варится и превращается в быстро затвердевающую карамель нужно варить 3 - 6 минут , подготовим формы или тарелку Карамель готова - ее нужно разлить либо по формам, либо накапать крупными каплями они растекутся в плоские лепешки на смазанную растительным маслом плоскую тарелку Можно еще обычную плоскую тарелку смазать растительным маслом и накапать готовую карамель на нее.

Рецепт домашних леденцов без формочек

Каждая капля - леденец. Их можно делать побольше. Вот так будут выглядеть леденцы, сделанные без формы, просто на тарелке Шпажки, которые я использую для шашлычков на сковороде подошли для леденцов. Они большие, удобные, лучше зубочисток Залили карамель в форму.

если нет формочки для петушков. что придумать?

Вставили палочки, ждем 3 - 5 минут и открываем форму. В роли палочек у меня выступают деревянные шпажки Открыли форму, я помогла себе ножом, вставив его в щель. Из формы выскакивают легко, застывают очень быстро - 3-4 минуты и можно открывать форму Они прекрасны Рыбка, белочка и мишка - золотые леденцы Карамель в кастрюльке успела затвердеть, я ее снова разогреваю.

Она сильно темнеет, леденцы из нее будут уже не так хороши, но говорят, такой жженый сахар эти темные леденцы полезен от кашля...

Леденцы на палочке: рецепт. Форма для леденцов на палочке

Они слегка горчат, не все дети их принимают такими, какие они есть... Леденцы из сахара дома видео и 15 фото Советы автора.