Кабачок с фаршем и рисом рецепты

Кабачок Фарш свиной Пошаговый рецепт с фото Кабачки, фаршированные мясом и рисом, это замечательное вкусное и сытное блюдо! Мы нафаршируем лодочки из кабачков, но немного необычным способом. Если у вас крупные кабачки, тогда их удобнее фаршировать в форме колечек, так они приготовятся гораздо быстрее.

Кабачки с фаршем и рисом в духовке

Для приготовления кабачков с фаршем и рисом нам понадобятся продукты, которые указаны в списке. Рис промываем и отвариваем в течение 8-10 минут.

Кабачки, фаршированные мясным фаршем и рисом, запеченные в духовке

Лук чистим и нарезаем четверть-кольцами. Морковь чистим и натираем на тёрке. Лук и морковь пассеруем на растительном масле. Соединяем фарш, рис и пассерованные овощи. Добавляем мелко нарезанный укроп. Добавляем 150 миллилитров холодной воды, чтобы начинка была сочной.

Кабачки разрезаем вдоль пополам. Из кабачков удаляем мякоть.

Кабачки с фаршем и рисом

Это можно проделать при помощи чайной ложечки. У нас получились кабачковые "лодочки". Из начинки мокрыми руками формируем шарики, которые вкладываем в кабачковые лодочки. На противень наливаем 100 миллилитров воды, прикрываем фольгой и отправляем в духовку на 45 минут.

Через 45 минут фольгу открываем, посыпаем кабачки натёртым на тёрке сыром и паприкой. И уже без фольги отправляем в духовку минут на 10. Кабачки с фаршем и рисом готовы! Подавать можно со сметаной и соусами. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.