Горячий шоколад рецепт в домашних условиях из какао

Рецепт: Горячий шоколад из какао-порошка

Заходите почитать Впервые я попробовала горячий шоколад в студенческие годы, в Риге, в кафе недалеко от Домского собора и прониклась всей душой.

Каюсь, грешна, напиток люблю до умопомрачения. И давно собираю рецепты приготовления горячего шоколада в домашних условиях. Густой десерт, его можно приготовить не только из шоколада, но и из какао, на молоке или без него, можно добавить различные специи, от этого вкус приобретет необычную нотку и изысканность.

И не только я одна. Если вспомнить немного истории, то всем известная фаворитка короля Франции маркиза де Помпадур, не обходилась без этого секретного оружия.

Перед встречей с королем она обязательно выпивала чашечку шоколада — он обострял страсть и усиливал влечение. Разве смог бы он одержать столько любовных побед без помощи этого афродизиака? Берите на вооружение, друзья! И маркиза Помпадур, и Казанова должны быть благодарны за прекрасный напиток испанскому генералу Кортесу, завоевавшему Америку. Он и привез его в Европу. Американские индейцы в еще доколумбовые времена считали его источником мудрости.

И первая встреча вождя ацтеков Монтесума с генералом не обошлась без угощения густым, насыщенным напитком с ванилью и перцем. Горячий шоколад — рецепт в домашних условиях Сегодня напиток найти в кафе не проблема, это в советские времена было большой роскошью. Доступность разных ингредиентов в магазинах позволяет сделать реальностью приготовление густого шоколада и дома. Знание всего лишь нескольких маленьких секретов, немного времени — и перед вами чашечка восхитительного, ароматного, безумно вкусного десерта.

Настоящий напиток из какао не получится, хотя есть и такие рецепты. Это питательный и очень жирный десерт, тягучий и густой. Напиток, приготовленный из шоколадной стружки или плитки шоколада на молоке. Для придания разнообразия в классический вариант шоколада добавляют ваниль, корицу и сахар.

Густой горячий шоколад

Для приготовления выбирайте горький натуральный шоколад, без добавок и ароматизаторов. Молочный тоже подойдет, главное условие: Пористый шоколад для приготовления не используется. Секреты приготовления горячего напитка Правильно будет растопить шоколад с помощью водяной бани, чтобы он не потерял своих полезных качеств.

Но не допускайте, чтобы в него попала вода — свернется. Чтобы десерт был гуще, при приготовлении его в домашних условиях в молоко добавляют крахмал, сметану или желтки. Напиток будет гуще, если приготовить его на сливках большой жирности. Если сливки взбить, то напиток превращается в десерт — его можно есть ложечкой.

Как приготовить горячий шоколад из какао?

Особый вкус придадут шоколаду разнообразные добавки. Любые, на ваш вкус: Хотите снизить калорийность напитка — добавьте в него воды, а вкус шоколада более ощутимым.

Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях

Сливки сделают напиток бархатистым, нежным. Пряности придадут изысканный аромат: О перце чили особый разговор: Классический рецепт шоколада Настоящий горячий напиток, приготовленный не из порошка какао, с добавлением молока и только. Нам понадобится 100 граммовая плитка шоколада и 400 мл. Растопите, разломав на кусочки, затем влейте горячее молоко тонкой струйкой, помешивая венчиком. Для аромата можете добавить чуток ванили. Рецепт с кофе и молоком Шоколад с кофе — давно любимое всеми сочетание.

Используйте его в приготовлении и не пожалеете. На плитку в 100 гр. Растопите шоколадку и влейте смесь молока и кофе. Он станет настоящим энергетическим зарядом на весь день. Напиток из белого шоколада со сливками Лично я не очень люблю белый сорт, но вот в напитке мне он нравится чрезвычайно. Возможно потому, что в данном рецепте горячего шоколада добавлены орешки и сливки.