Горячий шоколад рецепт из какао порошка на воде

Горячий шоколад без молока: рецепт ароматного напитка

Заходите почитать Сегодня очередная вкусная страничка на моем сайте — я расскажу, как из порошка сварить какао на молоке или воде в домашних условиях и поделюсь рецептами великолепного напитка. А если он еще и вкусный, то цены ему не будет! И конечно же, при слове завтрак, первым делом у нас в голове всплывает кофе. Но даже, даже самый вкусный иногда хочется чем-то заменить. И нам на помощь приходит чудо — напиток какао.

История приготовления вкусного напитка настолько давняя, что поражает воображение. Еще до нашей эры, 1500 лет назад индейцы Центральной Америки готовили густой пряный напиток из бобов какао. Это был ритуальный напиток индейцев Майя и Ацтеков, помогающий им, как они считали, обрести мудрость, долголетие и силу.

Горячий шоколад из какао рецепт

Индейцы делали какао густым и не сладким, да и ценили в нем не вкус, а полезные качества. Пили, к слову, всегда холодным. Добавляли острый перец и зерна маиса, а затем долго переливали напиток из одной плошки в другую, пока он не взбивался в пену.

Из европейцев первым напиток попробовал Колумб, но земляки не оценили вкуса. И только в 1519 году конкистадор Эрнандо Кортес сумел убедить испанскую знать в пользе какао и благородности вкуса. Сначала напиток стали варить, и употреблять горячим, вскоре исчез перец чили, но взамен добавились сахар, корица и орехи.

Как сделать домашний шоколад

Кстати, благодаря экспериментам европейских поваров с приготовлением напитка какао мы сейчас имеем шоколад, конфеты с шоколадной начинкой и разнообразные варианты напитков. Варим какао из порошка Чтобы сварить какао на порошке в домашних условиях, нужно сначала научиться правильно выбирать этот самый порошок. В наших магазинах наибольшей популярностью пользуется растворимый какао — порошок. Для приготовления достаточно бросить ложечку в горячую воду, и напиток готов.

Но частенько можно встретить заменитель натурального продукта, поэтому будьте бдительны и внимательно читайте состав порошка. Иногда можно встретить натуральный какао — порошок, но он, в отличие от растворимого, требует обязательной варки.

Качественный порошок, если растереть пальцами, не осыпается пылью, полностью, а часть остается на пальчиках. Помол должен быть самым мелким, в пудру, без малейших крупинок. Посуду для варки выбирайте любую. Вы можете сварить и в кастрюльке и в турке, на вкус это не влияет, и процесс не поменяется.

Некоторые ценители какао скажут вам, что напиток хорош сам по себе, без всяких украшательств. Возможно, они и правы, но я любительница новых вкусовых ощущений. Классический рецепт приготовления не предполагает добавок.

Но никто нам не запретит разнообразить вкус любимого напитка. В какао уместны корица, мускатный орех, ванилин — они придадут душе радость, а телу бодрость.

Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях

Гурманы кладут в уже готовый напиток мелко порезанные бананы или персики, украшают поверху взбитыми сливками. Имеются варианты приготовления на какао порошке с добавлением кофе и на фруктовом отваре.

Какао на молоке — классический рецепт Конечно, порошок продукта и молоко самый распространённый дуэт! Рецепт, предложенный мною, считается классическим. Следите за фигурой — обязательно разбавьте молоко водой.