Диетический рецепт брокколи и цветной капусты в духовке

Соль, пряности по вкусу. В посуду, подготовленную для запекания выложить слоями капусту, помидоры, болгарский перец, чеснок.

Также в данное блюдо можно по желанию добавить другие овощи, грибы. Далее посолить и добавить приправы. Закрыть крышкой, поставить запекаться в духовку до готовности. Температура приготовления — 200 градусов. Подавать данное блюдо можно с оливковым маслом и рубленой зеленью. Используя капусту в качестве главного ингредиента в блюдах, вы делаете потребляемую пищу не только вкуснее, но и полезнее. Она в любом из способов приготовления жаренная, отварная, запеченная или даже сырая станет прекрасным дополнением к праздничному столу!

Полезные свойства брокколи Она содержит в себе полезные вещества: При употреблении в пищу происходит улучшение пищеварения, а также ускорение обмена веществ в организме человека, что благоприятно влияет на фигуру.

Многие диетологи советуют в свой рацион питания включить капусту брокколи, которая обладает профилактическими и целебными свойствами. Благодаря содержанию каротина и витамина А, она благоприятно воздействует на зрение.

Цветная капуста и брокколи. Рецепты

Кроме того, способствует улучшению аппетита, нормализации процесса роста, состояния кожи и т. Сегодня капуста применяется в кулинарии все шире, благодаря своим полезным свойствам. Вниманию кулинаров предлагаются самые разнообразные диетические блюда и рецепты, которые можно прочесть здесь.

Способы приготовления брокколи Прежде всего, ее можно употреблять в сыром виде. Капусту можно готовить на пару. Используя данный вид приготовления, не требуется растительное масло, а овощ при этом сохраняет свои полезные вещества. Также без использования масла ее можно тушить. Тушеная капуста на вкус очень нежная и мягкая.

Брокколи: диетические рецепты

Отварные стебли капусты станут подходящим гарниром для мясных блюд. Еще одним способом приготовления брокколи является запекание. В процессе запекания она сохраняет свои главные качества: В приготовлении традиционных блюд используются соцветия. Данный вид капусты является весьма нежным, поэтому важно не переварить овощ. Для этого лучше применить бланширование.

Капусту можно использовать в самых разнообразных блюдах: В заправке для салата вместо сметаны можно использовать натуральный обезжиренный йогурт. Это позволит сохранить как вкусовые качества блюда, так и его низкокалорийность.

Вкусные диетические рецепты из брокколи

Для того, чтобы салат получился действительно низкокалорийным, не следует добавлять в него калорийные продукты, например свинину или сухарики.