Варенье из малины с целыми ягодами рецепт все

Варенье из малины с целыми ягодами: рецепты с фото пошагово

Сахар — 1 кг. Поначалу нужно сварить сироп: Прокипятите все вместе минут пять. Засыпьте в сироп малину — делайте очень аккуратно, не помните ягодки.

Как варить малиновое варенье с целыми ягодами — секреты и рецепты

Также осторожно перемешайте их, распределив по сиропу. Варите десерт ровно 5 минут, уберите пеночку и быстро перелейте в банки. Не переворачивая, накройте их и дождитесь, когда остынут.

После этого отправьте на хранение в холод. Малиновое варенье в три приёма Еще один вариант так любимой многими пятиминутки, позволяющий сохранить не только целые ягоды малину, но и увеличить срок хранения десерта. Секрет в том, что варенье варится быстро, не позволяя ягодам развариваться.

Малина и сахар — по килограмму. Выложите ягоды малины в таз для варки, равномерно пересыпая их сахаром. Сверху выдавите сок из лимона. Оставьте на пару-тройку часов, пусть появится сок. Приступайте к варке, но учитывайте, что закипеть десерт не должен. Как только появится пенка, снимите с конфорки и дайте остынуть. Во второй раз вновь доведите до закипания и опять остудите.

В последний, третий раз лакомство должно закипеть, но не варите слишком долго — пяти минут достаточно.

Варенье из малины с целыми ягодами, варенье из малины с крыжовником.

Разливается такое варенье горячим и закрывается под железную крышку. Варенье из желтой малины Желтая малина гораздо слаще обычной, но имеет один недостаток — много семечек. Из-за этого чаще из нее готовят джемы или желе, там семечки удаляются, когда заготовку протирают в сите. Но правильно приготовленное варенье тоже очень вкусно, да и зернышки вам не помешают, поскольку ягоды останутся целыми.

Малина, желтого сорта — 1 кг. Сложите в кастрюлю ягоды, аккуратно пересыпая их сахаром, так, чтобы ягодки не помялись, но они хорошо перемешались с сахаром. Поставьте на некоторое время в идеале — на ночь в прохладное место, ягодки успеют дать сок. Начинайте варить с маленького огня, не торопясь. Когда варенье закипит, аккуратно, шумовкой, удалите малинку из сиропа в отдельную посуду. Продолжайте варить сироп, пока он не станет густым. Заметите, что сироп стал достаточно густым, вновь засыпьте туда ягоды.

Дайте лакомству закипеть и уберите с огня. Сразу разлейте в банки и закатайте.

Варенье из малины с целыми ягодами: рецепт на зиму

Такой десерт можно хранить в квартирных условиях до года, ну а в холоде до трех лет. В вашу копилку рецептов из малины: