Рецепты мясо индейки с картошкой в горшочке

Жаркое из индейки в горшочке — филе бедра

Бульон мясной или кипяченая вода — 200-300 мл Специи: Затем, удаляя, насколько это возможно, пленки и жилки, режем филе на небольшие кусочки. Это самая муторная процедура для меня. Конечно, в отличие от грудки, где вообще срезать нечего, в филешке бедрышка есть пленочки, которые хочется удалить. Все остальное — только плюсы!

Кусочки филе обжариваем в небольшом количестве кукурузного масла до легкой корочки. Вначале жарки выделяется достаточно большое количество сока. Пока обжаривается мясо, порежьте картошку достаточно крупными кусками. Обжаренные кусочки мяса складываем в горшочек, туда же отправляем собранный сок.

В той же сковороде слегка обжариваем лук и морковь. Лук и морковь порежьте, как вам нравится. У меня сын не ест лук ни в каком виде, так что, я кладу луковицу целиком, а потом выбрасываю. Морквку потерла на терке и слегка припустила. На мясо выкладываем морковку с луком, вливаем бульон или горячую воду, чтобы покрылось мясо, затем картошку.

Если хотите, чтобы бульона было больше, как в гуляше, добавьте больше воды.

598. Индейка с картофелем в горшочке

Сверху кладем помидорки черри целиком, лавровый лист, зубчики чеснока и горошины душистого перца. Чеснок и лавровый лист я в конце готовки выбрасываю вместе с луковицей. Свой аромат и вкус они уже отдали блюду, и больше нам не нужны. Зато ребенок не будет выносить мне мозги.

Если у вас нет такой проблемы, лук и чеснок можно порезать, как вам нравится и ничего не выбрасывать. Ставим горшочек в холодную духовку, устанавливаем температуру 180 градусов и включаем таймер на полтора часа.

За это время и мясо, и картошка будут абсолютно готовы. Подаем наше жаркое из филе бедра индейки с картошкой и помидорками, украсив зеленью. Квашеная капуста в качестве закуски будет очень кстати, рецепт здесь. Если бульона немного, картошка получается, как запеченная.

Как ни странно, моему, очень привередливому ребенку, жаркое понравилось! В первый день мы с ним вместе поели, а вот на второй день, он доел все жаркое, два раза попросив добавку! Правда, он еще кисло-сладким соусом приправлял. Еще из филе бедра индейки я готовлю котлетки, мясной соус для спагетти, различные запеканки с овощами, как здесь и различные супы. А если вам нравится идея готовить в горшочках, то на сайте уже есть несколько рецептов, например, куриная грудка с кабачками, тут , или жаркое из кролика с грибами, здесь.

На этом прощаюсь с вами до следующих рецептов.

Как приготовить индейку в горшочке в духовке

Готовьте вкусно и полезно!