Рецепт маринада для шашлыка из курицы филе

Шашлык из куриного филе — вкусный бюджетный вариант застолья на природе.

Маринад для шашлыка из курицы: 8 рецептов

Лучшие рецепты шашлыка из куриного филе Сб, 28 май 2016 Автор: Лиана Райманова Куриное филе — продукт, сочетаемый со всеми ингредиентами, такое мясо вкусное, нежное и мягкое, в случае если правильно замариновано и приготовлено.

И вполне может стать не дорогостоящим центральным блюдом стола на пикнике. Благодаря различным маринадам, которые готовятся на удивлении легко и просто из самых доступных продуктов, вы можете отдохнуть и поесть сочного и действительно вкусного бюджетного шашлыка. Шашлык из куриного филе — секреты правильного маринада 1. Маринад для курицы отличается от маринадов для других видов мяса тем, что его основная задача — это насытить мясо разнообразными вкусами и ароматами.

В случае с говядиной или свининой, маринад действует как размягчитель волокон, но в случае с филе — это не обязательно, потому что оно и без того готовится быстро, получается мягко.

Рецепты шашлыка из курицы: ТОП-5 аппетитных идей

Поэтому не торопитесь вливать уксус, не бойтесь экспериментировать с маринадами на основе меда, соусов и даже фруктов. Как бы вы не замариновали филе, оно получится нежным и вкусным. Преимуществом шашлыка из куриного филе является то, что мясо маринуется очень быстро.

Порою достаточно двух часов, чтобы оно пропиталась всеми необходимыми ингредиентами. А это значит, что вам не нужно мариновать курицу накануне пикника, вы можете это сделать перед самой поездкой на природу.

Воздержитесь от использования столового уксуса, он не смягчает мясо и уж точно не делает его нежнее и сочнее, этот ингредиент охватывает волокна, делая их жестче.

Шашлык из куриного филе — 103 ккал

Если же вам нравится специфическая кислинка этого продукта, то выбирайте для маринования бальзамический или винный уксус. Не используйте для приготовления маринада для филе майонез. Возможно, такой способ маринования самый быстры и простой, но это вредно, как для организма, так и для фигуры.

В процессе термообработки майонез выделяет все входящие в состав вредные вещества. Если вы не можете отказать себе в удовольствии полакомиться курочкой в любимом маринаде, сделайте майонез самостоятельно из горчицы, желтков и оливкового масла. Вкус тот же, зато польза очевидна.

Маринад для шашлыка из курицы

Используйте для приготовления куриного шашлыка не только филе, ножки или крылья, но и субпродукты, например, сердечки или печень. Маринуются они еще быстрее, нежели мясо, получаются столь же интересными и вкусными. Подавайте шашлык из куриного филе с легкими, не утяжеляющими желудок закусками: Шашлык из куриного филе в кефире Ингредиенты:

Шашлык из курицы - лучшие рецепты. Как правильно приготовить куриный шашлык.