Приготовить кекс рецепты с кефиром в мультиварке

Особенности выбора продуктов Для придания лакомству хороших вкусовых качеств я использую миндальные орехи. Можно использовать грецкие орехи, от этого тортик не потеряет во вкусе.

На просторах интернета я видела рецепт такого же кекса, только вместо орехов добавляли цукаты или изюм и курагу. Если добавить мало муки, то тесто может не подняться на достаточный уровень. Люди часто спрашивают у меня, почему добавляется только 2 стакана муки, якобы кекс получается мокрым.

На самом деле это зависит не от количества муки. Просто тесто с содержанием сметаны, йогурта или кефира желательно сразу после приготовления ставить на выпечку. А во время приготовления теста для кекса на кефире желательно кисломолочные продукты перемешивать поочередно с мукой.

Кекс в мультиварке на кефире

Тогда бисквит хорошо поднимается. Меня спрашивали, можно ли вместо сливочного масло использовать растительное.

В принципе можно, но это повлияет на вкус крошки. Сливочное масло, в данном случае, подойдет лучше. Можно прибегать к хитростям, когда у вас нет какого-то из данных ингредиентов. Например, моя подруга использует корицу вместо какао-порошка.

Корица придает крошке необычайный аромат. Кстати, чайную ложечку этой пряности можно добавлять вместе с какао. Как приготовить кекс на кефире в мультиварке: Сначала приготовим тесто, потом приготовим крошку, и в конце поставим полученную массу на выпечку в мультиварку. Также можно использовать блендер. А для перемешивания отдельных ингредиентов я буду пользоваться только ложкой, но также можно использовать вилку. Возьмите большую тарелку или посудину в форме стакана. Высыпьте туда сахар и добавьте 2 яйца.

Сразу после этого, не перемешивая, вылейте кефир и растительное масло. Далее возьмите стакан муки и перемешайте ее с разрыхлителем, а потом высыпьте в общую массу. Все ингредиенты нужно хорошенько перемешать, используя миксер. Когда масса стала более-менее однородной, высыпьте еще один стаканчик муки и снова все перемешайте.

Так получается практически готовое тесто для пирога. Теперь добавьте в тесто орехов, изюма или немного цукатов. Я люблю добавлять поджаренные миндальные орехи. Перед добавлением в тесто их нужно измельчить. Потом высыпать в общую массу и хорошенько перемешать для распределения по всему объёму.

Кекс на кефире в мультиварке

Делать это желательно ложкой. Сначала смешайте какао и сахар. Когда получилась однородная масса, можно добавлять муку и снова все перемешивать. После этого кладем масло и перемешиваем содержимое до полного распределения масла по всему объему. Это всего лишь один из многих рецептов приготовления штрейзеля. Например, моя подруга добавляет в крошку корицу и 2 яичных желтка. А моя мама всегда добавляет кокосовую стружку и ванильный сахар.

Существует также миндальный штрейзель, где присутствуют орехи. А большие любители шоколада добавляют шоколадную стружку. Перед началом выпечки форму мультиварки смажьте растительным маслом. Потом тесто выложите в формочку и разровняйте. Поверх теста равномерно высыпьте крошку. Во время выпечки немного штрейзеля впитается, но не весь. Примерно половина должна остаться сверху кекса.

Через 70-80 минут проверьте кекс на готовность, проткнув его зубочисткой. Если тесто к ней не прилипнет, значит, тортик готов. Такой десерт также можно приготовить в духовке. Как красиво оформить и подать кекс Чтобы красиво украсить кекс, можно купить специальные десертные украшения в магазине: А можно использовать привычные для нас ингредиенты: Страной-лидером по выращиванию миндаля является США. Поверх нашего кекса можно красиво разложить дольки апельсина, банана, киви и др.

Также можно украсить цукатами или разноцветным мармеладом. Это будет очень красиво и вкусно. Моя мама всегда украшает различные тортики кремом, рисуя на них красивые фигурки кондитерским мешком. Вообще, процесс украшения десертов — это проявления вашей фантазии. Советы и рекомендации по приготовлению Приготовленное тесто очень удобно вываливать в мультиварку силиконовым скребком или лопаткой, так тесто не будет липнуть к ложке и миске.

Муки можно добавить на 70-100 г больше, так пирог будет более высоким. После того как вы замешали тесто, его нужно сразу же начать выпекать, иначе пирог на основе кисломолочных продуктов может получиться клеклым. В процессе выпечки старайтесь не открывать крышку мультиварки.

Простой кекс с ягодами на кефире

Многие спрашивают, можно ли кефир заменить сметаной или йогуртом. Только муки тогда нужно добавлять не более 2 стаканов. Видеорецепт приготовления кекса на кефире в мультиварке Приготовить кекс на кефире в мультиварке можно использовав различные рецепты. На видео вы увидите, как приготовить вкусный кекс без экзотических ингредиентов и на скорую руку. Этот рецепт отлично подойдет тем, кто готовит впервые, или тем, кто любит готовить десерты без большой траты времени.

И при всем этот пирог выходит очень вкусный и ароматный. Приглашение к обсуждению и возможные доработки Готовьте вкусные кексы, красиво украшайте и подавайте к столу.

Обсуждайте и пишите свои рекомендации и доработки этого рецепта. Если у вас получится вкусный кекс, обязательно напишите об этом в комментариях.