Постные рогалики с повидлом рецепт без дрожжей

Дрожжевые рогалики без яиц с начинкой из варенья

Мука — 1 кг Повидло или джем густое, чтоб не растекалось ; Украшение: Сначала необходимо приготовить тесто для рогаликов с повидлом.

Просейте в миску пшеничную муку, в центре сделайте углубление.

Швейцарское постное песочное тесто

Маргарин или масло нужно растопить и перемешать с сахаром или сахарной пудрой. Полученную смесь влить в углубление в муке. Туда же добавьте сметану. Все содержимое миски перемешать ложкой до тех пор, пока тесто не начнет густеть. Загустевшее тесто начинайте замешивать руками.

По ходу замешивания добавляйте в муку, пока масса не станет однородной. Полученное тесто нужно раскатать. Для этого оторвите от него кусочек он должен легко помещаться в ладонь. Положите на плоскую поверхность, которую предварительно нужно посыпать мукой. Раскатайте комочек теста в окружность. Полученный пласт разрежьте на 8 кусочков как пиццу.

В центр широкой части каждого сектора треугольника положите немного повидла примерно 1 ч. Чтобы скрутить рогалик, возьмитесь за край широкой части треугольника из теста и начинайте закручивать по направлению к узкой части.

Постные рогалики с повидлом

Теперь рогалик почти сформирован, осталось лишь придать ему форму полумесяца. Для этого немного сведите концы друг к другу.

Так же нужно поступить и с оставшимся тестом. Противень необходимо смазать растительным маслом. Выложите рогалики на расстоянии не менее 1 см друг от друга. Выпекать рогалики следует при температуре 185-190 градусов до готовности примерно 1 ч. Когда рогалики будут готовы, посыпьте их сахарной пудрой.

Рогалики с повидлом без дрожжей

Это не только украсит выпечку, но и придаст ей необходимый сладкий вкус.