Настоящий суп харчо рецепт приготовления в домашних условиях

Суп харчо в домашних условиях — 5 лучших пошаговых рецептов

Перец горошком, петрушка, укроп, базилик. Кинза, лавр и растительное масло.

Хотим харчо! Как приготовить легендарный грузинский суп у себя дома

Продолжительность варки бульона составляет полтора часа. Спустя час, в кастрюлю добавьте зелень. Во время приготовления бульона постоянно убирайте пену. Варите на минимальном огне.

Как правильно готовить суп харчо

Пока варится мясо, подготовьте помидоры. Их обдайте чистой водой и выложите в емкость с кипятком.

Суп харчо — рецепт приготовления с рисом, курицей, свининой, говядиной

Снимите кожицу, а сами овощи нарежьте по своему усмотрению. Когда он станет золотистым, в сковородку влейте парочку ложек бульона и потушите на минимальном огне. Спустя 5 минут, добавьте измельченные помидоры, перемешайте и потушите 10 минут. Содержимое сковороды отправьте в кастрюлю с практически готовым мясом. После повторного закипания бульона всыпьте рис.

Готовим суп Харчо по лучшим домашним рецептам

Через пять минут в харчо введите лавр вместе с перцем горошком и базиликом. В блюдо добавьте кинзу вместе с укропчиком, петрушкой и чесноком. Спустя две минуты, огонь выключите и дайте супу настояться в течение часа. Если харчо покажется мало, приготовьте баранину в духовке. Она подойдет на роль второго блюда.

Настоящий суп харчо: рецепт приготовления в домашних условиях

В этом случае советую приготовить харчо из курицы. Главное, что замена основного ингредиента не повлияет на наваристость супа и аромат.