Рыба на мангале рецепты рыбы запеченной на мангале

Шашлык из рыбы. Готовим лёгкие блюда на углях

Ольга Барановская, редактор рубрики Рецепты от Restoran. И также можете положить травку внутрь рыбы...

Форель в фольге на мангале

Но на мой вкус, тогда мясо станет совсем пахнуть травой, потому как эти травки очень пряные. Мне достаточно того вкуса, который они отдают через кожу. Шаг 1 Нам необходимо положить рыбу в минимум два слоя фольги, чтобы избежать вытекания сока. Я кладу два куска внахлест, длиннее, чем рыба. И затем еще 3 куска поперек тоже внахлест , чтобы швы не совпадали друг с другом. Шаг 2 Рыбу потрошенную моем и обсушиваем бумажными полотенцами.

Рыба на мангале

Солим и перчим внутри и снаружи. Снаружи солим хорошо, потому что через кожу рыба возьмет соли ровно столько, сколько нужно.

Рыба на гриле рецепты на мангале

Кладем рыбу на фольгу, спиной к себе. В центре фольги кладем веточки тимьяна пол пучка и кружки лимона 1 шт по длине рыбы. И, разворачивая рыбу животом к себе, кладем ее на лимон. Шаг 3 Сверху рыбы раскладываем также второй лимон и оставшиеся пол пучка травы. Подогнем немного края фольги, образуя лодочку, и нальем вино под рыбу. Шаг 4 Плотно и аккуратно завернем рыбу.

Рыба на гриле: ТОП-5 рецептов

И пусть лежит до пикника. У меня лежала 2 часа. Шаг 5 Жарим на хорошо разогретых углях по полчаса с каждой стороны. Переворачивайте аккуратно, всей компанией, чтобы не порвать фольгу.

Рыба запеченная на углях целиком