Рецепт тушеной картошки с куриной печенью и грибами

Картошка тушеная с куриной печенью

Картофель Шампиньон Печень куриная Пошаговый рецепт с фото Жаркое — блюдо как повседневное, так и праздничное, и готовить его можно не только с мясом. Предлагаю свой вариант, в котором вместо мяса использую куриную печень и шампиньоны.

Жаркое с грибами и печенью

А также для приготовления нужны картофель, лук, морковь, подсолнечное масло, приправа, соль, лавровый лист, зелень петрушки и укропа. Жаркое всегда готовлю в утятнице. Хорошо промытую холодной водой куриную печень нарезать небольшими ломтиками. Подсолнечное масло налить в утятницу, разогреть и выложить в него печень.

Картофель с куриной печенью и грибами рецепт с фото

Жарить на сильном огне, перемешивая, минут 8. Вымытые шампиньоны нарезать средними ломтиками и высыпать их к печени в утятницу.

Тушеная картошечка с куриной печенью.

Продолжая жарить на сильном огне, куриную печень перемешать с грибами. Затем нарезать небольшими кубиками очищенный лук.

Куриная печень, тушеная с картошкой

Нарезанный лук добавить в утятницу через 5 минут, перемешать и жарить еще 5 минут. Тем временем нарезать небольшими треугольничками очищенную морковь. Через 5 минут морковь добавить в утятницу. Печень и грибы посолить, приправить, положить к ним лавровый лист, перемешать, немного убавить огонь и жарить еще минут 8. Через 8 минут в утятницу выложить нарезанный крупными кубиками картофель, влить воду, перемешать.

Заполненную утятницу накрыть крышкой и готовить жаркое с грибами и печенью еще 30 минут на малом огне. В конце приготовления мелко нарезать зелень петрушки и укропа. Готовое жаркое посыпать измельченной зеленью и перемешать. Подавать жаркое с грибами и печенью вторым блюдом на обед, можно с салатом, а еще вкуснее - с томатным соком.

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.