Рецепт голени индейки в рукаве в духовке рецепт

Рецепт приготовления голени индейки в рукаве по шагам Шаг 1 Индейка по праву заслужила место среди деликатесных сортов мяса, так как считается диетическим нежирным продуктом. Ее рекомендуют даже для первого мясного прикорма для маленьких деток.

Голень индейки в рукаве рецепт с фото

Выбирая между филе и голенью индейки, я предпочитаю темное и более нежное мясо. Для приготовления я выбираю охлажденную голень, так как это позволяет судить о качестве приобретаемого товара в большей степени, нежели замороженного. В качестве способа приготовления в приоритете конечно запекание.

Мне очень нравятся блюда приготовленные в рукаве. Такой способ приготовления не только позволяет сохранить мясо максимально сочным и нежным, но и приобрести румяную золотистую корочку. Для приготовления нам понадобится: Шаг 2 Измельчим чеснок с помощью чесночницы. Его также можно просто мелко нарезать или натереть на терке. Шаг 3 Чеснок помещаем в небольшую пиалу.

К нему добавляем черный молотый перец и майонез. Хорошо размешиваем получившийся соус. Шаг 4 Голень индейки тщательно моем под прохладной водой, натираем солью и обмазываем ранее приготовленным соусом. Пока разогревается духовой шкаф голень успеет немного промариноваться. Шаг 5 Голень помещаем в рукав для запекания и завязываем с двух сторон.

На поверхности рукава с помощью тонкого ножа необходимо сделать небольшие проколы чтобы выходил воздух и рукав не лопнул во время приготовления. Рукав помещаем на противень и выпекаем в предварительно разогретой духовке при 200 градусах в течение 1 часа. Шаг 6 По истечение заданного времени, вытаскиваем противень из духовки, разрываем пакет и запекаем голень еще 10 минут в режиме обдува.

Это позволит получить румяную золотистую корочку. Шаг 7 Вытаскиваем противень из духового шкафа и оставляем ненадолго, чтобы мясо немного остыло.

Голень индейки в рукаве

Выкладываем голень на сервировочное блюдо, украшаем. В качестве украшения можно использовать любые овощи и зелень, имеющиеся у вас в арсенале, все зависит только от фантазии. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.

Голень индейки в рукаве в духовке