Пангасиус рецепты в духовке с картофелем и сыром

Морской язык с картошкой, сыром и помидорами

Рыбка- Пангасиус с картофелем

Если берете филе, то достаточно разморозить его и нарезать на небольшие кусочки. Если берете тушки, тогда нужно разрезать их вдоль хребта, вынуть его. А половинки филе нарезать на равные кусочки.

Сложить кусочки пангасиуса в миску.

Рецепт из пангасиуса: розочки из филе с картофелем запеченные в духовке

Посолить, приправить перцем, сушеным базиликом. Втереть его в каждый кусочек. Оставить на 15 минут мариноваться. Картофель почистить, нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Сложить картошку в кастрюлю, залить ее кипятком доверху. Варить овощи в подсоленной воде 15 минут. Затем откинуть картофель на дуршлаг. Лук почистить, нарезать полукольцами.

Высыпать измельченный лук в прогретую сковороду. Обжарить лук на постном масле, пока он не начнет менять цвет на золотистый. Стеклянную или любую другую жаропрочную форму смазать постным маслом. На дно положить половину части остывшего картофеля.

Сверху выложить слой лука. Затем разложить по всему периметру рыбу. Закрыть ее картофельным слоем. Слегка присолить, смазать картофель майонезом. Поставить заполненную форму в прогретый духовой шкаф на 20 минут.

Пангасиус в духовке

В конце добавить измельченную зелень. Хребет, вынутый из тушки, не спешите выбрасывать.

Морской язык, запеченный с картофелем

Он может сгодиться для приготовления рыбного бульона или ухи. Вместо майонеза можно использовать сметану. Тогда обязательно следует добавить к ней немного соли. Свежая зелень и сушеный базилик помогут замаскировать неприятный рыбный запах.

Запеченный картофель с рыбой и грибами

Ставить блюдо нужно в хорошо прогретую духовку. Разогревать ее нужно не меньше 10 минут. Пангасиус, запеченный в виде розочек, с картофельной начинкой Время: