Мясо с ананасами и картошкой в духовке рецепт

Свинина с ананасами и картошкой в духовке

Главная Дом Советы хозяйке Готовим мясо по-французски с картошкой Удивительно, но мясо по-французски — блюдо с русскими корнями: Мясо по-французски с картофелем: Shutterstock Рецепт мяса по французски с картофелеми и ананасами Необходимые ингредиенты: Мясо промыть холодной водой, очистить от пленок и обсушить.

Нарезать на куски поперек волокон.

Мясо с ананасами в духовке - вкусные и оригинальные идеи приготовления аппетитного блюда

При желании можно слегка отбить мясо кухонным молоточком. Противень смазать оливковым маслом можно также использовать подсолнечное или топленое масло.

Запеченная свинина с ананасами и картофелем

Уложить куски мяса на противень, оставляя по бокам свободное место. Уложить лук на мясо. Не стоит добавлять в мясо по-французски слишком много репчатого лука: Сыр натереть на терке и посыпать им ананасы. Для этого блюда прекрасно подходит сыр сортов гауда и эдам. Очищенный картофель нарезать кружочками и уложить по бокам противня вокруг мяса. Сметану смешать со сливками и залить полученной смесью мясо, слегка захватывая и картошку. Духовку разогреть до температуры 200 градусов и запекать в ней мясо с картошкой по-французски 40—50 минут.

Мясо по-французски с картофелем, помидорами и грибами Необходимые ингредиенты: Промытое и очищенное от пленок мясо нарезать на кусочки, посолить, поперчить и, хорошо перемешав, оставить в сторонке. Тем временем подготовить другие продукты.

Картофель очистить, промыть и нарезать не слишком толстыми кружочками. Шампиньоны тщательно промыть и нарезать небольшими кусочками. При желании грибы можно слегка обжарить перед запеканием. Для приготовления этого блюда можно использовать и свежие не замороженные лесные грибы, предварительно их отварив Помидоры нарезать тонкими кружочками.

Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. Рекомендуется обдать лук кипятком и откинуть на сито, чтобы удалить горечь. Форму для запекания хорошо смазать маслом и выложить дно кружочками картофеля.

Рецепты программы «Про100 кухня»

Слегка посолить и поперчить. Выложить на картофель, пропитанное солью и перцем, мясо. Поверх мясного слоя выложить лук. Затем ровным слоем уложить сверху шампиньоны. Грибочки накрыть тонкими помидорными кружками. Полить сметаной и поставить в разогретую до 190 градусов духовку. Мясо по-французски имеет несколько названий: При подаче на стол украсить блюдо зеленью и свежими овощами.

Для начала следует приготовить соус: Растопить в сотейнике сливочное масло или шпик для вкуса можно добавить копченое мясо. Обжарить в масле муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Когда мука приобретет легкий золотистый оттенок, медленно влить сливки, не переставая при этом мешать. Посолить, добавить мускатный орех и толченый чеснок по вкусу.

Свинина «Изысканная»

Кипятить на медленном огне постоянно помешивая около 5 минут, пока соус не начнет загустевать. Затем снять с огня и остудить. Пока соус остывает, нарезать мясо небольшими кусочками и немного отбить. Очищенный картофель нарезать кружочками.

Свинина, запеченная с ананасом, картофелем и сыром.

Помидоры также нарезать тонкими кружочками. Лук очистить и нарезать кольцами. На дно формы для запекания или противня налить немного соуса. Обложить дно половиной картофеля, полностью закрыв его. Слегка посолить и поперчить совсем немного, так как солить и перчить нужно каждый слой. Shutterstock Выложить на картофель слой мяса, смазать соусом и положить сверху немного лука. Выложить оставшийся картофель, не забывая про специи!